2006之K歌養大我

06年沒有令人嘩一聲的唱片,但我個list好長,慎入。

[b]男歌手[/b]

陳奕迅
我中意Eason,的確是因為佢每張廣東唱片都好聽(國語暫時未聽齊)。

《Life Continues》
慢歌唱到街知巷聞,快歌都可以un下un下。用咁樣一句話概括一張我聽了三個月的碟,係咪求其咗d?Eason話呢張碟好“自己”、好私人,但佢傳遞出的訊息,應該不難接收到。我唔敢話呢張碟非常之出色,但作為U87的接棒作品,絕對唔算失禮。

《Get A Life》
個show一路都未睇到,因為我一路都為洗唔洗呢170蚊掙扎緊。= = 由CD聽來,《傷信》到《黑夜不再來》幾支歌在管弦樂團的參與下固然得到了昇華,但最令我驚喜的仍然是佢連嗰一年我最喜愛之《兩名男子街頭相遇》都唱到,仲唱出studio版表現不到的生動感,十分滿足。

《What's Going On...?》
對於這張唱片,坊間那些神乎其神的讚美說話,總讓我心存疑惑:真的有那麼好?為什麼我(唯一)的心水,《解藥》,總是被樂評家們輕輕帶過?我唔識講嘢,所以由頭至尾我都只識講,“首歌個chorus好正”,或者“的確似John Lennon邊彈邊唱咁”;同時,我又唔識聽歌曲d feel架,觸動我的應該都唔係人哋話嘅嗰種“灰灰哋嘅感覺”。咁邊個替我寫我d感覺出嚟?
有些類似《我的快樂時代》,全部旋律都可做k歌寫作教程,但多年後最記得的,是佢自己作的嗰兩支。

《I Had A Great Time》
以現今的標準來睇,如果呢張唱片喺04年出到街,EEG plug《一切還好》,就真的hit得起麼?口口聲聲話樂壇唔需要咁多k歌,好,一次過俾晒你十首唔k但旋律好好的歌,煲下啦。
忘記講,我其實都幾欣賞當年EEG(?)揀打得火熱同沖口而出做主打的眼光。

在所有人都“為免犧牲,情願被同化”的時候,那個可以keep住有嗰句講嗰句的陳奕迅,成為了我們未完成心願的投射對象。我諗我中意Eason,唔單只因為佢唱片好聽咁簡單。

陳浩峰《補習之迷戀》
對於非劇迷亦無志願成為劇迷的我來說,旋律好聽,歌詞漂亮,嗓音迷人,威力都及不上一首《唱K回憶錄》。我正是他們寫(諷刺)的那種人,由起首的jingle組合開始,他們一路都在引發我的回憶,沒錯,由聽歌、唱k、到寫呢篇嘢,我要找的都不過是想像中的我。

黃耀明《若水》
好過預期很多,唱國語亦可接受。

Eric Kwok《廣東大碟》
如果要寫“麻甩佬的快樂一天”,郭偉亮一定是最佳人版。冇錢冇閑,都可以聽《是但,求其,冇所謂》嘆下嘅。

方大同《愛 愛 愛》
未聽過陶喆的唱片,方大同跑不跑得贏佢暫時未敢講。我只敢說,在電台死播狂爛播的情況底下仍能令人覺得好聽,你都算犀利喎。

李克勤《演奏廳Ⅱ》
大件夾抵食。行街聽得,搭lift聽又得,瞓前聽得,瞓著咗聽都仲得。如果不是對李克勤有抵觸情緒的人,買來聽下樂器聲都抵嘅。當然,Hacken兄低音醇,中音靚,高音就不敢恭維了,那些非常“市井”的破音,私以為有些破壞氣氛囉。

[b]女歌手[/b]

關淑怡《Shirley Kwan》
你能想像郭靜寫得出《帶我去跳舞》這樣的旋律麼?除了關淑怡,應該無第二個handle到。“一切變得快,又好像沒變過”,Shirley d歌,十年後聽,都不會out。

謝安琪《K sus2》
如果《Kay One》還可以用“得意”、“可愛”來形容的話,《K sus2》就是一本正經,正經到“好似說明文”咁。我不是什麼“海豚音”迷戀者,題材選得好也只是bonus,就歌論歌,最愛始終是《亡命之途》。旋律一層一層鋪排得漂亮,兩個版本的編曲亦都不俗。
(本來諗住大家“同歲”,又由佢出道第一支歌就撐佢,我都算睇住佢大嘅;怎料佢行得咁前,我真係拍馬都追唔到啦。哈,佢係喪婆嚟架嘛!)

楊乃文《女爵》
喜歡她,她的聲音有天生的吸引力。

何韻詩
梁祝之後,Hocc的快歌和慢歌各走入一個套路,耐聽,但缺乏一擊即中的爆發力。《滿城盡帶黃金甲》是06年唯一一首衝破這個悶局的作品,型。

王菀之《詩情. 畫意》
《畫意》之後,我終於都接受到佢啦!那些“懶”cutie的作品,我都當佢真係咁cutie啦!但我係都唔明點解專輯中佢唱唱下突然會有一首普通之極的大K歌,好唔夾。

[b]組合[/b]

軟硬天師《Long Time No See》
唱片聽過,show睇過,tee著過,最尾連DVD都買埋。我的千幾蚊,可算是為兩位1200萬的湊仔(女)大計盡過一分綿力?07年是林狗出碟年,但我只是希望,下年响叱咤台能看到您的免費show,因為在我心中,軟硬最叻就是識得幾時收手。

Shine《Shine On》
計起上來,我同Shine都算同年,大佢哋幾個月啫。佢哋少年得意唱18相送時,我在為尋找米飯班主煩惱;幾年後聽番半成年,大家都多份唏噓。是,但願登天不過未上,但Wyman多年來慷慨送出的廿零首歌詞,夭心夭肺,我一世都記得。

農夫《音樂大亨》
他們沒有LMF的音樂震撼力,也沒有那麼強的批判性;冇咗Gigi,農夫兩個哥哥更是徹底褪去indie味,只要人人開開心心個個興興奮奮就好。在電台活動中,在別人專輯中,隨處可見他們的hiphop天分,他們給王浩信做featuring,結果搶晒鏡。

EO2《Stand 4》
在聽呢張碟之前,我同你一樣,分不清EO2和E-Kids,唯一有印象的歌是“大丈夫可否有想過,一生女伴共多少”。多謝商台(森小),讓EO2在艾粒和17妹的重重包圍下跑出,從前坐足4年“年年戴頂雪山飛狐look冷帽”嘅嗰條友,終於都有得上台。聽第一plug,心諗,多得Carl叔叔同阿Y;第二plug,咦張繼聰又幾得喎;第三plug又是入型入格的“low-fi電子聲”……成隻碟都幾好,多謝歌少。

達與璐《達與璐》
我唔中意近幾年明哥把聲,對呢個Lulu也好感有限。Easy listening,好聽,應該不是阿達想要的全部吧?唯一的啟發是,《The Party》是一張被編壞了的碟。

[b]其他[/b]

劉浩龍/謝安琪《滄海遺珠》
合唱這首歌時,兩個人都算是“有遺珠feel”的歌手;如今阿Kay(多多少少)借嗰單嘢跑出,剩低C兄一個前路未明。C兄,你的歌迷等足你七年,唔介意等多一陣架!

陳小春《劫數難逃》(Rock da man Remix)
無他,只是令我想起我的04年金曲“更多更多,噢,更多更多,噢,蝦肉更多更多...”。

鄭希怡《Passion》
奇怪的是,同王雙駿合作咗咁多次都擦不出火花的Yumiko,離開Carl叔叔後竟然唱到好啱佢唱的《狼女》《用完即棄》...等歌。

《自作自樂 Demo Project》
馮穎琪贏晒!金培達、藍奕邦、郭偉亮都好出色。

[b]十大[/b]

俗 - Shine
解藥(最佳損友) - 陳奕迅
畫意 - 王菀之
亡命之途 - 謝安琪
數你不是 - 馮穎琪
唱K回憶錄 - 陳浩峰
帶我去跳舞 - 關淑怡
係咩唔係喎 - 軟硬天師
愛似林一峰 - 農夫
滿城盡帶黃金甲 - 何韻詩

係咁先。

Posted in 惡趣味小姐 | 1 Comment

有骨

今時今日的網絡世界, 最重要的品質係乜? 唔係講嘢有point, 而是要有骨.
你好正經咁講嘢, 唔會有人so你, 不如一逞口舌之快, 攪旺個人氣先; 又或者, 俾人寸咗, 冇番咁上下刻薄, 你點樣即刻寸番佢呀!

但, 諸位fans, 即使你好滿足於單單打打的刺激, 都請加番少少想象力. 講親都係容祖兒無料、只識唱慘歌、靠楊生上位, 好悶囉. 事實容小姐聽過好多只唱碟, 仲好識貨添, 勁過嗰兩位口口聲聲話"好有heart做音樂"的GL歌手好多架. 許志安做戲又一定好難睇? 話晒人哋靠把聲搵食廿幾年, 你班電視台中生小生做戲叻過佢唔出奇, 講臺詞就一定唔夠佢冧喇!

以上是插播, 以下講番正經嘢.

大概是活著太累, 所以一定要有刺激啩. 訪問一定要讀余家強的豪語錄, 因爲夠刺激; 無無聊去各大forum踩金句天后/老鼠安/好勝琪, 應該都幾刺激(Uwants太溫和, CM太幼稚, discuss.com至多算初級班, 想出師, 點都要去she.com進修下嘅).

后尾讀到呢篇[url=http://domting.blogspot.com/2006/12/beautiful-losers.html]beautiful losers[/url], 好勁, 因爲佢令我知道, 讚揚和批評如果中晒, 根本無需用過分濃烈的感情去表達. [我諗我中意Wyman, 都是因爲文中提到的嗰種"庶民氣", 佢出身油痲地榕樹頭, 無法提供給你任何高級的幻想;] 佢唔識講嘢, 一向有嗰句講嗰句, 但寫出的文章, 一樣可以咁刺激.

我應該絕口不提我每位偶像的對手, 因爲, 我恰恰是那種句句有骨、偏偏轉數很慢的人. 你閙我, 我招架唔住架.

Posted in 未算這種人才 | Leave a comment

Shine On

據統計, Shine當年的歌迷年齡, 由小學至中五帘卷西风不等.
我超晒齡.


明日Shine會去叱咤樂壇做新碟發佈. 他們可能不知, 就在兩日前, Mini、Joey、Kay三人在估完at17 02年出道拎新力軍組合銀后, dead air了足足半分鐘, 都無法記起金獎被邊個拎走. 其實那一年, Shine何止拎新力軍金, 連組合金都拎埋. 新人單位一出道就攞金獎, 叱咤歷史只此一次.


威水史不多講, 講下只碟先.


這張"有可能是Shine最後一張"的大碟, 開頭好勁, 結尾都好勁, 中間就好普通.


開頭有幾勁唔使多講. 除了歌詞, James Ting可以在<俗>副歌完結之後接上那麽漂亮的兩段旋律, 實屬驚艷. 天佑又南, 跟定Evi Yang, 間中搵番James Ting和Wyman, 大把前途.


中間之所以普通, 是因爲Shine根本不需要慘情. 難爲了林夕, 明明是一首慘情歌, 還要特登加上"長大""成年"這樣的字眼, 倒不如一早留番給張敬軒好過. Shine的情歌, <伊麗莎伯太遲來>同<盜日者>都是高幾班的作品, <簡單而隆重>和<避雨>就普普通通, 好彩今次又有新嘢彈出來.


這個新選擇就是<二手之家>(如果可以算作情歌的話). 多得英師傅, 整首歌的感覺很像free love之前的Hocc, 任性活潑, 偶爾癲癲哋. 也都是托賴英師傅, 周國賢寫的那首歌才沒有被"rock"到俗晒. 而以藍生的鋼琴曲作結尾, 算是很好的總結篇, 哪怕這是最後一只碟的最後一曲, 都不算少年枉費.


這是今年寫的第二篇碟評(如果可以算作碟評的話), 都為hard sell佢哋啫.
你中意天佑定又南多D?

Posted in 惡趣味小姐 | Tagged | 2 Comments

好耐無更新

實情是, 我每日除咗睇forum、睇蘋果、睇實903 D airplay、聽番舊programme、間唔中再睇D專業書外, 真是冇乜嘢好做. 所以, 一係就post D食譜上來, 一係就……係啦, 又係佢啦 ——

Wyman

聽完港台八集訪問. 初頭覺得「行」, 邊有人數人哋嘅代表作由數起架? 唔通首歌因"fly笠high"紅番? 不過後尾講到Eason同Hocc, 都算係咁啦~

商台發仔做, 前後四集, 大喇喇十四粒鐘喎, 播D咁嘅歌你叫我點收貨吖. 如果是我, 就將幾個系列一齊播, 然之後播好多Shine, Joey就out咗佢(我都知蟹后D歌好hit, 但都唔使支支播兩次咁多啩). 另外, 兩首玩嘢之作一定要播, 就是(每一粒字都是歌名)同埋(全文得十個字, 發仔播咗, 但就讀錯個名).

阿Y今年的作品, 我覺得都OK, 只有劉浩龍實屬不幸, 收到這種"橫看點看都似打麻雀被催交稿"的作品. 至於, 被更正幾多次都好, 我都覺得似寫裙多過寫女人囉.

方杰

我從未仔細讀過方杰的詞作, 但他短文寫得生鬼有趣, 你睇吓有幾多人追睇壹仔電視表就知.

黃仲凱

一句"流汗你也要趁快地流, 謝幕便要走", 賺盡小人物眼淚.

看到好多人在寫年度十大 —— 年度十大, 怎能不留番個靚位畀呀!

Posted in 惡趣味小姐 | Tagged | 5 Comments

貼個食譜

韭菜蝦仁黃金杯
Golden Shrimp Balls

材料:
韭菜 150克
蝦仁 150克
雞蛋 1隻
麵粉 150克
糯米粉 4湯匙
清水 250毫升
鹽 1茶匙
油 2湯匙
泡打粉 1/2茶匙
炸油 適量

做法:
1. 韭菜洗淨、切碎;雞蛋打勻。
2. 蝦仁去腸及洗淨,瀝水;將其切成細粒,留下四隻完整的。
3. 將麵粉、蛋液、糯米粉、水、鹽、油及泡打粉混合,不停攪拌成幼滑粉糊,然後加入韭菜及蝦粒。
4. 燒熱半鑊油,將湯勺放下熱油內至大熱。
5. 快速倒入適量的粉糊,在粉糊面加入一隻蝦仁,再放入熱油內炸至金黃色;或炸物可自動移離湯勺。
6. 放在吸油紙上一會後,上碟即成。

揀料攻略:
在炸粉糊時,湯勺必須先炸至大熱才倒入粉糊,否則不能將炸物移離湯勺。

因爲未見過成品相, 所以不知自己有無出錯? 還好阿媽中意食.

[img]http://images.blogcn.com/2006/10/31/3/dobby,2006103145618.jpg[/img]

Posted in 夠鐘食飯 | Tagged , | 3 Comments

亞視型D?

Wyman近日出鏡率那麽高, 作爲一個以貼專訪爲職業的人, 一日内見到3篇以上"亞視型過TVB"的文章, 一點都不出奇.

其實我都曾經是一枚亞視番薯仔, 迷戀過呂頌賢、甄志強、萬綺雯, 倪震先生說"你睇田蕊妮個樣幾sharp"時我都好有自豪感.

但我最近一次看到結局篇的劇, 是上年六月的"星願"; 至於以大卡司作賣點的"大冒險家", 則因爲吃不消黃子華扮傻而中途放棄.

在我眼中, 亞視劇一向都"奇情"、"K型" —— 大概是因爲畫面蒼白, 場面又冷清, 每一幕戲就只得那麽幾個主角在場, 如果不離奇些, 驚你悶. 大人或者覺得這些編劇太好想象力, 編出這種根本無可能發生的故事, 但對細細個的我來説, 這些劇情好入腦的!

講番型唔型的話題, 或者細的型, 大的唔型; 少人中意的型, 多人中意的唔型; 但細嗰個可以玩得癲些, 卻是事實, 幾型!

阿Y, 或者你之前幾型, 做完咁多訪問之後變唔型, 唔緊要, 我實撐你架!

--
後來阿呂拍笑傲江湖, 是但咁發聲, 完全不是誇張的TVB腔, 正! 但若干年后見到大配角甄志強, 咦, 真是認佢唔出.

Posted in 惡趣味小姐 | Tagged , , , | 3 Comments

本來諗住寫子華的

Jan Lamb×Eric Kot
Eric Kwok×Jerald Chan
Jim×Donald
嗱, 水瓶座×摩羯座, 不嬲都好正架. 加多一個金牛座, 就是今期最紅的草蜢啦.

今年最啱我睇的三場show應該是年頭的Eason、來緊的子華和年尾的阿Jan. 但我冇晒收入, 又真是儲唔到咁多喎. 都是暱喺屋企嘆碟罷了. —— 我咁慳, 要氹得我入場, 睇怕都要攞埋"我KMF一生人一次紅館"啲咁嘅噱頭出來啦.

Posted in 惡趣味小姐 | 2 Comments

上海花蟹炒年糕

[img]http://images.blogcn.com/2006/9/6/9/dobby,20060906162838.jpg[/img]

材料:
花蟹 1隻/半斤
上海年糕 8條
鮮冬菇 6隻
薑 5片
葱 1條
小唐菜 2棵
生油 1湯匙
蠔油 1湯匙
老抽 1茶匙
紹興酒 2湯匙
水 4湯匙

方法:
1. 把上海年糕以水浸至軟身(過夜)。
2. 小唐菜及鮮冬菇洗淨後切件備用。
3. 花蟹洗淨後斬件,吸乾水分後蘸上鷹粟粉。
4. 花蟹以150℃油溫走油後備用。
5. 上海年糕煎至金黃色。
6. 於鑊中燒熱1湯匙生油,加入薑及葱炒至軟身。
7. 加入花蟹、上海年糕及餘下之材料,炒一會後再蓋上鑊蓋煮3分鐘。轉中火再炒2至3分鐘即成。

揀料攻略:
可選購上海雜貨店已浸好之年糕。

用料騎呢, 但口味又真係幾似喎.

Posted in 夠鐘食飯 | 4 Comments

香蒜翠玉瓜炒牛柳絲

[img]http://images.blogcn.com/2006/8/29/11/dobby,20060829201120.jpg[/img]

第一次跟雜誌做的菜:

材料:
翠玉瓜 1隻(中)
牛柳 100克
蒜頭 2粒

調味料:
粟粉 1茶匙
糖 1 1/2茶匙
生抽 1茶匙
麻油 1/2湯匙
清水 2湯匙
胡椒粉 少許

做法:
1. 將翠玉瓜切成小件;牛柳切成粗條。
2. 蒜頭切成茸。
3. 用調味料加入牛柳條內醃約15分鐘。
4. 燒熱1湯匙油,爆香一半蒜茸,加入翠玉瓜略炒。
5. 再燒熱另1湯匙油,爆香另一半蒜茸,爆香牛柳條,牛柳條半熟時,加入翠玉瓜,兜勻至全熟,上碟即成。

心得:
翠玉瓜 Jade Melon
口感幼滑、味道清甜,最適合配以牛肉或雞髀肉略炒;毋須加入芡汁,十分適合作夏日菜式。

下次試一款更騎呢的菜色.

Posted in 夠鐘食飯 | 1 Comment

Gala Gala Happy

一個人行街、唱k、睇演唱會, 係未好無癮呢? 查實我有社交障礙, 與其咁辛苦應付別人, 不如應付自己好過.

一個人都來睇你, 我一定係好迷戀你.

Posted in 惡趣味小姐 | 2 Comments